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Sonntag, 1. August 2021
Unverpackt-Läden sind derzeit fast überall ein großes Thema. Die Idee ist so einfach wie überzeugend: Das Prinzip der verpackungsfreien Läden beruht auf dem Angebot von unverpackten Lebensmitteln und Produkten. Diese können für die Kundinnen und Kunden im Laden in eigene, mitgebrachte Behälter in beliebiger Menge abgefüllt werden. Häufig werden zusätzlich biologisch abbaubare Verpackungen oder Mehrwegbehälter zum Kauf oder Pfandbehälter im Unverpackt-Laden angeboten. Verfolgt wird damit das Ziel, der Überproduktion von Lebensmitteln... weiterlesen >
Montag, 5. Juli 2021
Wie bereits zuvor erwähnt , arbeiten wir schon seit einiger Zeit daran, unser Sortiment nach Möglichkeit und Marktlage auf biologisch zertifizierte Kaffees umzustellen. Dies tun wir nicht um jeden Preis, sondern immer dann, wenn wir mit der entsprechenden Alternative zu konventionell angebautem Kaffee zufrieden sind und sie für einen mindestens gleichwürdigen Ersatz halten. Umso glücklicher sind wir, dass wir ab sofort zwei unserer beliebtesten Sorten gegen sehr gute, biologisch angebaute Alternativen ersetzen dürfen. Aus Yellow Bourbon wird... weiterlesen >
Montag, 5. Juli 2021
Seit 2017 bis heute konnten wir unsere Kaffeepreise stabil halten. Nun ist die Zeit für eine moderate Anpassung gekommen. Dafür gibt es verschiedene Gründe. Entwicklung der Rohkaffeepreise in den letzten Jahren Spontan kann man es sich kaum vorstellen, aber Kaffee ist, gemessen an seinem Handelswert, nach Rohöl der zweitwichtigste Rohstoff aus Entwicklungs- und Schwellenländern. Damit ist er eines der wichtigsten Handelsgüter überhaupt. Der Kaffeemarkt ist ständig in Bewegung, wobei viele Faktoren für die Preise verantwortllich sind. Seit 2019... weiterlesen >
Mittwoch, 26. Mai 2021
Während die einen einen Kaffeevollautomaten kaufen und diesen bis an sein (oder ihr) Lebensende nutzen, sind andere darauf aus, immer die neuesten Vollautomaten in der Kaffee-Ecke stehen zu haben. Wiederum andere sortieren ihren Vollautomaten aus, wenn er die ersten Probleme zeigt. Auch die Fraktion, die einen Vollautomaten nach x Jahren periodisch austauscht, gibt es. Nicht jeder aus dem ein oder anderen Grund aussortierte Vollautomat landet im Elektro-Schrott. In Kleinanzeigen-Blättchen und den entsprechenden Online-Portalen gibt es ein... weiterlesen >
Donnerstag, 1. April 2021
Schon seit der Gründung unserer Kaffeerösterei haben wir den Traum, irgendwann mal Kaffee von einer eigenen Plantage zu rösten. Intensiv haben wir uns damit beschäftigt, eine Plantage in einem klassischen Kaffeeanbauland zu kaufen und zu bewirtschaften. Aus finanziellen und organisatorischen Gründen mussten wir uns von dieser Idee leider verabschieden. Begraben haben wir den Traum damit allerdings nicht. Wir haben den Plan einfach geändert. Wenn es möglich ist, Kaffeepflanzen in Deutschland auf der Fensterbank am Leben zu halten, muss man sie... weiterlesen >
Freitag, 26. Februar 2021
Immer wieder erreicht uns die Frage, wo man unseren rabenschwarzen Kaffee kaufen oder trinken kann. Selbstverständlich haben wir alle Sorten sowohl zum Trinken, als auch zum Kaufen bei uns im Ladenlokal in Schwelm. Zudem können Sie natürlich über unseren Onlineshop bestellen und sich den Kaffee ganz bequem nach Hause liefern lassen. Manchmal möchte man seinen liebsten Kaffee ja aber auch im Supermarkt kaufen können oder einfach wissen, wo man ihn sonst noch trinken kann. Diese Informationen finden sich zwar schon verteilt über unsere Seite,... weiterlesen >
Donnerstag, 22. Oktober 2020
Kürzlich haben wir hier unseren Espresso-Honig und den dahinter stehenden Imker vorgestellt . Heute gibt es ein Rezept, bei dem dieser Honig eine wichtige Zutat ist. Es gibt eine Espresso-Honig-Schokoladensoße, die vielseitig einsetzbar ist. Verfeinern können Sie damit beispielsweise Eis, Waffeln, Kuchen, Obst, Mousse, Pudding und viele andere Leckereien. Zutaten: 250 ml Sahne 2 Esslöffel Espresso-Honig 300 g Zartbitterschokolade 1 Teelöffel Vanilleextrakt Zubereitung: Hacken Sie die Schokolade beispielsweise mit einem Wiegemesser grob und... weiterlesen >
Montag, 5. Oktober 2020
Auch in diesem Jahr haben wir wieder unseren beliebten Kaffee-Adventskalender zusammen gestellt. Mit zehn verschiedenen Kaffees macht der Adventskalender die Vorweihnachtszeit zu einer Reise durch die Welt des Kaffees. Ob als schöne Abwechslung oder ausgiebiges Probierpaket. Wie immer gint es den Kalender als ganze Bohne oder gemahlen für Kaffeemschine, Handfilter, French Press oder AeroPress. weiterlesen >

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