Letzten Dienstag hatten wir Besuch in der Rösterei. Unser Gast war Sascha Lewandowski von Radio Ennepe-Ruhr . Sascha ist Moderator der recht neuen Morgenshow "Der neue Morgen" . Jeden Tag geht es da von sechs bis zehn um besondere Themen aus der Region. Dass es bei uns um Kaffee ging, liegt auf der Hand. Den ganzen Vormittag hat Sascha in der Rösterei verbracht. Neben vielen sehr interessanten Gesprächen wurden auch einige Interviews und Originaltöne aufgenommen. Herausgekommen sind vier kleine Beiträge rund ums Thema Kaffee. Gesendet wurden... weiterlesen >
- keine -
Freitag, 24. März 2023
Mittwoch, 8. März 2023
Die positiven Auswirkungen einer guten Tasse Kaffee kennt wohl jeder. An harten Arbeitstagen oder bei trübem Wetter fühlt man sich nach einem Kaffee gleich ein wenig besser. Doch woran liegt das? Das im Kaffee enthaltene bewirkt die Freisetzung von Dopamin im Gehirn. Dopamin ist ein Wirkstoff, der die Konzentration und die Produktivität steigert. Das wirkt sich dann natürlich auch positiv auf die Stimmung aus. weiterlesen >
Montag, 6. März 2023
Kaffeevollautomaten sind unhygienisch und eine Brutstätte für Schimmel und Keime. Diese Meinung ist weit verbreitet. Ganz von der Hand zu weisen ist das nicht, aber wenn man sich ein wenig um das Maschinchen kümmert, hat man derartige Probleme nicht. Wir haben uns mal mit Michael Brune von bohnos.de zusammengesetzt und uns ein wenig darüber unterhalten, was zu tun ist und was man selbst erledigt bekommt oder was man besser dem Profi überlassen sollte. Wartung und Pflege als Aspekte bei der Kaufentscheidung Michael, du kennst den Markt der... weiterlesen >
Donnerstag, 2. Februar 2023
Am 14. Februar ist Valentinstag – der Tag der Liebenden. Traditionell bekommt am Valentinstag der Mensch, den man liebt, ein Geschenk. Früher waren das oft Blumengeschenke, mittlerweile ist die Palette deutlich breiter geworden. Hier sind unsere Tipps für Valentinsgeschenke für Kaffeeliebhaber und Genießer: Mit dem Geschenkpaket Espresso & Aufstrich verschenken Sie die Grundlage für ein Frühstück mit einem lieben Menschen. Unser Espressohonig und die Pflaumen-Kaffee-Marmelade machen jedes Brötchen oder Croissant zu einem ganz besonderen... weiterlesen >
Montag, 30. Januar 2023
Schon lange waren wir auf der Suche nach einer Lösung für die Abfallproblematik im Zusammenhang mit Coffee to go. Heißgetränke zum Mitnehmen verursachen einen immensen Müllberg. Inklusive Zubehör wie Deckel, Strohhalm und Rührstab fallen allein durch die To-go-Becher für Heiß- und Kaltgetränke jährlich in Deutschland rund 55.000 Tonnen Abfall an. Die von uns seit Jahren eingesetzten Pappbecher waren auch nur ein mehr oder weniger guter Kompromiss. Hinzu kommt, dass seit dem 1.1.2023 Restaurants, Bistros und Cafés, die Essen und Getränke zum... weiterlesen >
Dienstag, 24. Januar 2023
Schon länger waren wir auf der Suche nach neuen Räumlichkeiten für die Kaffeerösterei. Fündig geworden sind wir Mitte 2022 in der Königsfelder Straße 13 in Ennepetal. Eigentlich wären wir gerne in Schwelm geblieben, nun liegt unser neues Domizil wenige hundert Meter hinter der Stadtgrenze. Die Entfernung zum Ladenlokal hat sich kaum verändert und die Räumlichkeiten passen einfach. Nachdem die Renovierung und die notwendigsten Vobereitungen abgeschlossen waren, musste der Röster Ende 2022 den Umzug in die neuen Räume antreten. Der Gute wiegt... weiterlesen >
Dienstag, 10. Januar 2023
Egal ob morgens, mittags oder am Abend; eine Tasse frischer Kaffee soll Genuss bedeuten. Doch leider schmeckt der Kaffee nicht immer so gut wie gewünscht. Es ist deutlich leichter, eine fürchterliche Tasse Kaffee zu produzieren, als eine wohlschmeckende. Was kann ich also tun, wenn mein Kaffee einfach nicht schmeckt? Wir haben einige Tipps zu häufigen Problemen bei der Kaffeezubereitung gesammelt und hoffen, Abhilfe schaffen zu können. Warum schmeckt der Kaffee sauer? Saurer Kaffee kann verschiedene Gründe haben, die meist mit mangelnder... weiterlesen >
Montag, 2. Januar 2023
Der Jahreswechsel ist immer eine gute Gelegenheit, auf das vergangene Jahr zurück zu schauen und einen Blick in die Zukunft zu werfen. Die beliebtesten Kaffees 2022 Wir haben mal nachgeschaut, welche Kaffeesorten im Jahr 2022 in unserem Onlineshop am häufigsten bestellt wurden. Hier sind die Top 5: Espresso Fazenda Dutra bio (15,5 % aller Bestellungen) Brasilien Fazenda Dutra bio (12,6 %) Guatemala Finca Ceylan bio (11,5 %) Espresso rabenschwarz (11,4 %) Honduras Marcala bio (7,4 %) Wir freuen uns sehr, dass unsere Bio-Kaffees so beliebt sind... weiterlesen >