Zum Rösten kommen die rohen Kaffeebohnen in den gasbetriebenen Trommelröster und werden dort erwärmt. Wir praktizieren die Langzeitröstung , wobei die Bohnen auf etwa 200 ° erhitzt werden. Während dieses Prozesses, der je nach Bohne und gewünschtem Röstgrad 12 bis 20 Minuten dauert, verdampft das im Rohkaffee enthaltene Wasser und die Bohnen blähen sich auf ca. das doppelte Volumen auf. Dabei platzt das äußere Kaffeehäutchen ab. In der Vergangenheit haben wir die Kaffeehäutchen gesammelt und mit dem Biomüll entsorgt. Recht spontan entstand... weiterlesen >
Donnerstag, 18. Juli 2019
Donnerstag, 4. Juli 2019
Nach drei Jahren Pause war es endlich so weit, das Kirchstraßenfest ging in die vierte Runde. Erstmals hatte der unlängst gegründete Verein „Kirchstraße Schwelm e.V.“ die Fäden in der Hand. Dieser hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Kirchstraße als traditionelle Geschäftsstraße sowie die Historie und Traditionen der Schwelmer Altstadt zu fördern. Bei strahlendem Sonnenschein fanden den ganzen Nachmittag bis in den späten Abend zahlreiche Besucherinnen und Besucher am 25. Mai 2019 den Weg in die Kirchstraße und erfreuten sich an den... weiterlesen >
Donnerstag, 21. Februar 2019
Ursprünglich war es vorgesehen, das Kirchstraßenfest nach der supertollen Premiere im Mai 2012 alle zwei Jahre zu veranstalten. Aus verschiedenen Gründen musste das 4. Kirchstraßenfest 2018 leider ausfallen. Aber getreu dem Motto „aufgeschoben ist nicht aufgehoben“ steht nun fest, dass das Fest in der Kirchstraße in Schwelm in diesem Jahr stattfindet. 1. Kirchstraßenfest 2012 Am 25. Mai 2019 von 14:00 bis 22:00 werden Händler, Anlieger und Freunde der Straße „die Kirch“ wieder für ein buntes Treiben für alle Generationen und Geschmäcker... weiterlesen >
Sonntag, 27. Januar 2019
Unser Milchverbrauch im Café ist enorm. Mit Milch aus dem Supermarkt, die in Einwegverpackungen durchs halbe Land gekarrt wird, waren wir nie wirklich zufrieden. Nun haben wir eine Lösung gefunden, die regional und deutlich umweltfreundlicher ist. weiterlesen >
Mittwoch, 26. Dezember 2018
Unter dem Titel „Stadt der Städte“ läuft aktuell im Auftrag des Regionalverbandes Ruhr eine internationale Standortmarketing-Kampagne für die Metropole Ruhr. Die Metropole Ruhr bezeichnet die 53 Städte des Ruhrgebiets. Auch wenn viele es nicht wissen, gehört auch Schwelm zum Ruhrgebiet und liegt am südlichen Rand der Metropole Ruhr, nur Breckerfeld ist noch ein wenig südlicher. Metropole Ruhr stellt jede Woche im Internet eine der 53 Städte vor, die zusammen die Metropole Ruhr ergeben. Anhand der Fokusthemen Arbeiten, Business und Leben wird... weiterlesen >
Samstag, 3. Juni 2017
Besucher unseres Ladenlokals kennen unser Spendenschwein natürlich. Nun berichtet auch die Lokalpresse darüber. weiterlesen >