Bereits seit vielen Jahren haben unseren Espresso-Honig im Sortiment, der sich bei zahlreichen Kaffeefreundinnen und -freunden großer Beliebtheit erfreut. In den ersten Jahren hat ein Ennepetaler Imker den Espresso-Honig produziert, dann sind wir auf einen Schwelmer Imker umgestiegen, der am Oberloh wohnt, wo auch ein Teil seiner Bienenvölker zu Hause sind. Jetzt haben wir Marko und seine Bienen einmal besucht, ein paar Fotos gemacht und ihm ein paar Fragen gestellt. Wer bist, du, was machst du? Stell dich bitte kurz vor. Ich heiße Marko Golub... weiterlesen >
Mittwoch, 2. September 2020
Die Schwelmer Kaffeekränzchen, geräucherte Wurst mit Espresso, gibt es bereits seit elf Jahren. Von der ersten Präsentation im Dezember 2009 berichtete sogar das Fernsehen . Im Onlineshop können wir die Espresso-Wurst aus logistischen Gründen leider nicht mehr anbieten, in der Fleischerei Ranft in der Kirchstraße in Schwelm, ganz in der Nähe unseres Ladenlokals, ist sie aber immer noch im Sortiment. Wir haben Christoph Ranft jetzt mal in seiner Wurstküche besucht, bei der Herstellung der Espresso-Wurst zugeschaut, ein paar Fotos gemacht und... weiterlesen >
Donnerstag, 9. Juli 2020
Wer häufiger in der Kirchstraße in Schwelm unterwegs ist, wird das neue Wipptier gegenüber unseres Ladens schon gesehen haben. Ja, es ist tatsächlich ein Rabe. Wie kam es dazu? Als vor Monaten der altersbedingte Austausch der alten Wippe anstand, kamen wir ins Gespräch mit einem zuständigen Mitarbeiter der technischen Betriebe (TBS). Dieser hatte den Markt sondiert und berichtete, dass es diese Wippen auch in der Form eines Raben gibt. Der Wipprabe sei allerdings teurer als das Standard-Modell, das im Budget der TBS vorgesehen sei. Er... weiterlesen >
Montag, 23. März 2020
Update 10. Mai 2020: Ab Montag, dem 11. Mai, werden die Beschränkungen der Gastronomie in Folge der Corona-Krise ein wenig gelockert. Unter Einhaltung strenger Abstands- und Hygieneregeln dürfen Speiserestaurants, Cafés und einige andere Lokalitäten mit gewissen Einschränkungen wieder öffnen. Wir setzen diese Regelungen konkret folgendermaßen um: Ab sofort gelten wieder die alten Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 10:00 bis 18:30 Samstag: 10:00 bis 15:00 Sonn- und Feiertags: geschlossen Die Außengastronomie vor dem Ladenlokal und im Hof ist... weiterlesen >
Donnerstag, 13. Februar 2020
Auf einen Kaffee bei... Anaxco GmbH Als Start unserer Reihe "Auf einen Kaffee bei..." waren wir bei der Anaxco GmbH und haben uns über das Geschäft und die Rolle von Kaffee dabei unterhalten. Wer seid ihr und was macht ihr? Wir sind die Anaxco GmbH. Wir sind IT-Service Dienstleister und Software Hersteller für die Transport- und Logistikbranche. Mit aktuell knapp 60 Mitarbeitern sitzen wir in Schwelm im Ibach-Haus, stehen allerdings kurz vor einem Umzug, da wir uns weiter vergrößern wollen. Wir bieten klassische IT- Services, das heißt, wir... weiterlesen >
Montag, 30. September 2019
Viele wissen es nicht, aber Schwelm hat eine lange Kaffee-Tradition. Bis in die 50er des letzten Jahrhunderts gab es in Schwelm zahlreiche Kleinröstereien. Diese waren häufig Kolonialwarenhändlern angegliedert, die ihre Kundschaft mit frisch geröstetem Kaffee versorgten. Daneben gab es bis zu dieser Zeit noch die die Kaffeegroßrösterei Albrecht & Sohn, die nichts mit Aldi zu tun hat, wie häufig vermutet wird. Ursprünglich stammt diese Firma aus der Metzer Straße gegenüber der Zuwegung zur Nordstadtschule. Die Gründer waren die Familien von... weiterlesen >
Donnerstag, 18. Juli 2019
Zum Rösten kommen die rohen Kaffeebohnen in den gasbetriebenen Trommelröster und werden dort erwärmt. Wir praktizieren die Langzeitröstung , wobei die Bohnen auf etwa 200 ° erhitzt werden. Während dieses Prozesses, der je nach Bohne und gewünschtem Röstgrad 12 bis 20 Minuten dauert, verdampft das im Rohkaffee enthaltene Wasser und die Bohnen blähen sich auf ca. das doppelte Volumen auf. Dabei platzt das äußere Kaffeehäutchen ab. In der Vergangenheit haben wir die Kaffeehäutchen gesammelt und mit dem Biomüll entsorgt. Recht spontan entstand... weiterlesen >
Donnerstag, 4. Juli 2019
Nach drei Jahren Pause war es endlich so weit, das Kirchstraßenfest ging in die vierte Runde. Erstmals hatte der unlängst gegründete Verein „Kirchstraße Schwelm e.V.“ die Fäden in der Hand. Dieser hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Kirchstraße als traditionelle Geschäftsstraße sowie die Historie und Traditionen der Schwelmer Altstadt zu fördern. Bei strahlendem Sonnenschein fanden den ganzen Nachmittag bis in den späten Abend zahlreiche Besucherinnen und Besucher am 25. Mai 2019 den Weg in die Kirchstraße und erfreuten sich an den... weiterlesen >