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Dienstag, 24. Januar 2023
Schon länger waren wir auf der Suche nach neuen Räumlichkeiten für die Kaffeerösterei. Fündig geworden sind wir Mitte 2022 in der Königsfelder Straße 13 in Ennepetal. Eigentlich wären wir gerne in Schwelm geblieben, nun liegt unser neues Domizil wenige hundert Meter hinter der Stadtgrenze. Die Entfernung zum Ladenlokal hat sich kaum verändert und die Räumlichkeiten passen einfach. Nachdem die Renovierung und die notwendigsten Vobereitungen abgeschlossen waren, musste der Röster Ende 2022 den Umzug in die neuen Räume antreten. Der Gute wiegt... weiterlesen >
Donnerstag, 29. September 2022
Regelmäßig muss unser Trommelröster, mit dem wir unseren Kaffee rösten, gewartet werden. Hier gibt es eine kleine Fotostrecke, in der wir zeigen, was dabei passiert. weiterlesen >
Dienstag, 23. Januar 2018
So gern wir unseren alten komplett manuell betriebenen Probat Trommelröster auch hatten – Mitte letzen Jahres keimte der Gedanke auf, ihn gegen ein modernes Gerät zu ersetzen. Gründe für einen Wechsel sind uns viele eingefallen; präzisere Steuerung, mehr Einstellmöglichkeiten, höhere Reproduzierbarkeit, separate Kühlung der Bohnen und neben all den technischen Möglichkeiten natürlich auch die Optik. Schon lange wollten wir einen komplett schwarzen Röster, haben uns mit einer Lackierung des alten Rösters jedoch schwer getan. Den Probat LG12... weiterlesen >