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Äthiopien Shantawene natural

Äthiopien Shantawene natural

Äthiopien
Shantawene natural

100% Arabica

 

Über das Anbaugebiet

Im Jahr 2006 gründeten die Brüder Asefa und Mulugeta Dukamo die Kooperative Daye Bensa. Daye Bensa erstreckt sich in einer Höhe zwischen 1.900 und 2.400 Metern.  Die Kooperative verfügt über 15 Waschanlagen in drei Bezirken, die den gesamten exportierten Kaffee verarbeiten.

Daye Bensa belohnt jährlich die drei besten Bauern mit Urkunden und Geldpreisen, um sie für die konstante Lieferung hochwertiger Kirschen zu belohnen. Die Kooperative hofft, in Zukunft mit mehr Bauern zusammenzuarbeiten, insbesondere Frauen zu fördern und mit der Universität Hawassa zusammenzuarbeiten, um Studenten bei der Forschung zur Verbesserung der Kaffeequalität zu unterstützen.

 

Über den Kaffee

Dieser Kaffee aus der Shantawene washing station fällt durch höchste Qualität und das besondere Geschmacksprofil auf. Die von äthiopischen Kaffees bekannte Fruchtigkeit ergibt in Kombination mit der Trockung in der Kaffeekrische spannende fruchtig-süße Noten, die uns im Filter an Erdbeermarmelade erinnert.

 

Varietät: Heirloom

Daye Bensa Gatta Farm
Region: Shantawene, Sidamo
Aufbereitung: natural 
Anbauhöhe: 1.900–2.300 m 

 

mittelkräftig,
fruchtig-süß,
Anklänge von Erdbeere.

 

Versendet im umweltschonenden Papierbeutel mit Aromaventil. Die verwendeten Verpackungen sind ohne Aluminium hergestellt und verfügen über eine Aromabarriere aus nachhaltigem PE-Verbund. Mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw. 8 Monate (ganze Bohne) haltbar.

 

Lieferzeit: 1-3 Werktage

geeignet für: 

Filter

Filter
Filter
Filter
Die klassische Art der Zubereitung. Ob mit der Maschine oder per Hand, feiner Geschmack garantiert.

French Press

French Press
French Press
French Press
auch Stempelpresskanne genannt, einfache und günstige Zubereitung durch verbleibende Öle voller Geschmack

AeroPress

AeroPress
AeroPress
AeroPress
Druckbasierte Filterzubereitung, vielseitige Möglichkeiten, den Geschmack in der Tasse zu beeinflussen.
-+
9,50 € inkl. MwSt., zzgl. Versand
(entspricht 38,00 € / kg)