Rückblick 2022 und Ausblick 2023
Der Jahreswechsel ist immer eine gute Gelegenheit, auf das vergangene Jahr zurück zu schauen und einen Blick in die Zukunft zu werfen.
Die beliebtesten Kaffees 2022
Wir haben mal nachgeschaut, welche Kaffeesorten im Jahr 2022 in unserem Onlineshop am häufigsten bestellt wurden. Hier sind die Top 5:
- Espresso Fazenda Dutra bio (15,5 % aller Bestellungen)
- Brasilien Fazenda Dutra bio (12,6 %)
- Guatemala Finca Ceylan bio (11,5 %)
- Espresso rabenschwarz (11,4 %)
- Honduras Marcala bio (7,4 %)
Wir freuen uns sehr, dass unsere Bio-Kaffees so beliebt sind. Keine Chance auf eine Top-Platzierung hatten unsere Aktionskaffees, auch wenn sie sich im zeitlich eingeschränkten Aktionszeitraum immer großer Beliebtheit erfreuen.
Bei der bestellten Menge liegen die 250 Gramm-Pakete mit gut 43 % ganz klar vorne gefolgt von 500 und 1.000 Gramm auf den Plätzen zwei und drei. 3.000 und 5.000 Gramm werden eher wenig bestellt.
rabenschwarze Spätschicht
Schon länger ist der Feierabendmarkt in Schwelm zu einer festen Institution geworden. Im Laufe der Zeit „strahlte“ dieser vom Bürgerplatz immer weiter in die Umgebung aus, vor allem auch in die Kirchstraße. Wir haben in 2022 darauf reagiert und unsere Öffnungszeiten am Freitag in die Abendstunden verlängert. Wenn Feierabendmarkt ist, sind wir am Freitag immer bis mindestens 22 Uhr für unsere Gäste da und schenken Getränke aus. Das wird auch 2023 so sein, wenn der Feierabendmarkt aus der Winterpause zurück ist.
Kirchstraßenfest
Nicht ganz ohne Grund sind wir stolz darauf, dass das Kirchstraßenfest vor fast 11 Jahren bei uns im Café ersonnen wurde. Nach coronabedingter Zwangspause fand es im Mai 2022 endlich wieder statt. Es war ein voller Erfolg, die Kirchstraße platzte aus allen Nähten. 2023 wird es kein Kirchstraßenfest geben, wir behalten den zweijährigen Turnus bei und werden mit dem Kirchstraßenverein im Jahr 2024 wieder ein tolles Fest auf die Beine stellen.
Tag des Kaffees und Geburtstag
Am 1. Oktober 2022 wurde weltweit der Tag des Kaffees begangen. Wir verbinden mit diesem Tag noch mehr als nur den Gedenktag an unser aller Lieblingsgetränk. Am 26. September 2008, dem Tag des Kaffees in diesem Jahr, haben wir unser Café und Ladenlokal in der Kirchstraße in Schwelm eröffnet. Aus verschiedenen Gründen haben wir den 14. Geburtstag 2022 nicht groß gefeiert. Das holen wir zum 15. in 2023 auf jeden Fall nach.
Weitere Bio-Kaffees
Seit 2021 ist unsere Kaffeerösterei biozertifiziert, worauf wir sehr stolz sind. Auch in 2022 haben wir unser Angebot an Bio-Kaffees weiter ausgebaut. Hinzugekommen sind 2022 der sehr beliebte Yirgacheffe aus Äthiopien und der Schwelmer Kaffee. Auch einige der Aktionskaffees waren bio. Diese Entwicklung werden wir 2023 fortsetzen und weitere Bio-Kaffees ins Sortiment aufnehmen.
Umzug der Kaffeerösterei
Mit dem Ladenlokal und dem Café in der Kirchstraße sind wir sehr glücklich und zufrieden. Für die Röststube waren wir schon länger auf der Suche nach einer neuen Lösung. Im Jahr 2022 sind wir knapp hinter der Schwelmer Stadtgrenze fündig geworden. Die Arbeiten sind soweit abgeschlossen, aktuell warten wir noch auf die letzten Formalitäten. Sobald diese vorliegen, werden wir ausführlich vom Umzug berichten und die neue Rösterei vorstellen. Im Laufe des Jahres 2023 wird es dann auch eine offizielle Eröffnung mit einem Tag der offenen Tür geben.
Neue Angebote in der Kaffeerösterei
Sobald wir die neuen Räumlichkeiten der Rösterei komplett eingerichtet und uns eingelebt haben, werden wir einige Dinge in die Tat umsetzen können, die wir schon lange vorhaben. Schon lange wollen wir unseren Kunden zeigen, wo und wie unser Kaffee geröstet wird. Unter dem Motto "Offene Rösterei" werden wir interessierten Menschen die Möglichkeit geben, zu festen Terminen einen Blick hinter die Kulissen unserer Arbeit ermöglichen. Hauptsächliche Anlaufstelle ist und bleibt unser Ladenlokal, aktuell denken wir für die offene Rösterei an einen Termin im Monat. Wer bei dieser Gelegenheit auch gleich ein Paket Kaffee mitnehmen möchte, wird dies mit Sicherheit tun können, vielmehr sehen wir solche Termine aber als Möglichkeit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und sich über das schöne Thema Kaffee auszutauschen.
Auch eine Kaffee-Schule werden wir noch im Laufe des Jahres auf den Weg bringen. Kaffeeliebhabern möchten wir dort theoretisches Hintergrundwisssen vermitteln und an den Maschinen zeigen, wie sie perfekte Ergebnisse in die Tasse bekommen. Dabei spielen verschiedenste Zubereitungsarten eine Rolle. Natürlich kommt auch das Probieren von verschiedensten Kaffees dabei nicht zu kurz. Denkbar sind auch individuelle Schulungsangebote zu ganz speziellen Themenbereichen rund um das Thema Kaffee, wenn sich ausreichend Interessierte zusammen finden.
Pfandbecher für To-go-Getränke
Seit dem 1.1.2023 sind Restaurants, Bistros und Cafés, die Essen und Getränke zum Mitnehmen verkaufen verpflichtet, beispielsweise für alle Angebotsgrößen eines To-go-Getränks entsprechende Mehrwegbecher anzubieten. Aufgrund der Größe unseres Cafés und der Anzahl der Angestellten greift diese Regelug für uns erst einmal nicht. Aus ökologischen Gründen beschäftigt uns dieses Thema allerdings trotzdem schon länger. Im Laufe des Jahres 2023 werden auch wir Mehrwegbecher mit Pfand anbieten.
