Kaffee-Adventskalender ab sofort zu bestellen

Dienstag, Oktober 28th, 2014 | Kaffee, Neues, Produkte | Keine Kommentare

Wie bereits in den vergangenen Jahren wird es auch in diesem Jahr wieder einen rabenschwarzen Kaffee-Adventskalender geben. Waren es in den letzten Jahren noch sechs Kaffeesorten, so gibt es diesem Jahr acht erlesene Kaffees für den Genuss in der Adventszeit. Wir bieten den Kaffee-Adventskalender in zwei Varianten – mit röstfrischen Bohnen und filterfein gemahlen.

Der Adventskalender mit röstfrischen Bohnen enthält die folgenden Kaffeesorten (je 3 x 40g):

  • Brasilien “Yellow Bourbon” (Rarität aus gelben Kaffeekirschen, Gold-Medaille der Deutschen Röstergilde 2014)
  • Espresso “rabenschwarz”
  • Guatemala “Finca Santa Isabell” (aus zertifiziert  biologisch angebautem Rohkaffee veredelt)
  • Äthiopien “Yirgacheffe” (aus dem Ursprungsland des Kaffees, aus zertifiziert  biologisch angebautem Rohkaffee veredelt)
  • Espresso “Yellow Bourbon” (Gold-Medaille der Deutschen Röstergilde 2014)
  • Kolumbien “Medellin Supremo” (mit Ökotest-Wertung “Sehr gut”)
  • Costa Rica “Tarrazu”
  • Honduras “Marcala” (aus zertifiziert  biologisch angebautem, fair-gehandelten Rohkaffee veredelt)

Der Adventskalender mit gemahlenem Kaffee enthält die folgenden Kaffeesorten (je 3 x 40g):

  • Brasilien “Yellow Bourbon” (Rarität aus gelben Kaffeekirschen)
  • Indien “Monsooned Malabar”
  • Guatemala “Finca Santa Isabell” (aus zertifiziert  biologisch angebautem Rohkaffee veredelt)
  • Äthiopien “Yirgacheffe” (aus dem Ursprungsland des Kaffees, aus zertifiziert  biologisch angebautem Rohkaffee veredelt)
  • Äthiopien “Harrar Longberry”
  • Kolumbien “Medellin Supremo” (mit Ökotest-Wertung “Sehr gut”)
  • Costa Rica “Tarrazu”
  • Honduras “Marcala” (aus zertifiziert  biologisch angebautem, fair-gehandelten Rohkaffee veredelt)

Der Adventskalender kommt in einem flachen, genieteten Karton aus Buchbinderpappe mit beiliegendem Hintergrundbild zum einstecken in den Karton. Und so sieht er aus:

Ab sofort kann der Kaffee-Adventskalender im Onlineshop bestellt werden, die Auslieferung beginnt Mitte November:

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Aushilfe gesucht

Montag, September 29th, 2014 | Laden, Neues | Keine Kommentare

Wir suchen für das Café in der Kirchstraße in Schwelm zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Aushilfe auf 400 Euro-Basis. Einsatzgebiete sind die Theke, der Service und der Verkauf. Ein wenig Erfahrung in diesen Bereichen wäre wünschenswert. Arbeitstage und Zeiten richten sich nach Bedarf und können abgestimmt werden.

Interessentinnen und Interessenten kommen einfach mal in den Laden oder melden sich vorab telefonisch unter der Nummer 02336 8747111.

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Trinkschokolade am Stiel in neuen Geschmacksrichtungen

Mittwoch, September 24th, 2014 | Laden, Neues, Produkte | Keine Kommentare

Schon etwas länger haben wir die rabenschwarze Trinkschokolade am Stiel in zwei Geschmacksrichtungen im Sortiment. Mit dem praktischen Holzstiel tauchen Sie die Schokolade in erhitzte Milch, rühren um und erfreuen sich im Nu an Trinkschokolade von ganz besonderer Qualität. Da wird schon die Zubereitung zu einem ganz besonderen Erlebnis. Es soll sogar Zeitgenossen geben, die auf die Milch verzichten und die Schokolade nicht trinken, sondern genüßlich lecken und schlecken.

Bisher boten wir die Trinkschokolade am Stiel in den Geschmacksrichtungen “Vollmilch” und “Zartbitter” an. Weil sie so lecker sind und auch bei unseren Kunden gut ankommen, haben wir nun mit “Weiße Schokolade” und “Zartbitter Chili” zwei neue Geschmacksrichtungen ins Sortiment genommen.

Unsere Trinkschokolade am Stiel gibt es im Laden zum direkten Verzehr, zum Mitnehmen für den Genuss zu Hause und im Onlineshop. Hier geht es direkt zur Bestellung in den Shop:

Zubereitungsempfehlung:

Je nach gewünschter Geschmacksintensität wird eine Tasse mit 170-200 ml heißer Milch gefüllt und der Trinkschokolade-Stick unter Rühren darin aufgelöst.

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Kaffeesack-Taschen und Kaffeebecher neu im Onlineshop

Samstag, September 13th, 2014 | Produkte | Keine Kommentare

Wir haben das Sortiment in unserem Onlineshop ein wenig erweitert und neue Produkte aufgenommen.

Mit den rabenschwarzen Kaffeetassen haben wir uns einen Traum erfüllt, den wir schon lange hatten. In mattem schwarz mit zwei aufgedruckten türkisfarbenen Raben und einer weißer Innenlasur kommt der Kaffeebecher sehr edel daher. Er fasst 300 ml Kaffee oder andere Heißgetränke und ist 85 mm hoch. Hier kann man ihn bestellen: rabenschwarzer Kaffeebecher im Onlineshop

In Zukunft wird es wieder mehr Umhängetaschen und auch andere Produkte geben, die als absolute Unikate aus unseren Kaffeesäcken genäht werden. Aktuell werden die ersten Stücke kreiert. Nun sind die ersten beiden Modelle da und ab sofort im Laden und im Onlineshop zu bekommen:

Kaffeesack-Tasche Colombia

Kaffeesack-Tasche Hamburg

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Kaffeetassen mit dem Raben

Freitag, September 12th, 2014 | Produkte | Keine Kommentare

Wir wurden schon häufig danach gefragt und gehen auch schon lange mit der Idee schwanger. Nun ist sie endlich da, die erste rabenschwarze Kaffeetasse. Es ist ein Kaffeebecher von etwa 8,5 cm Höhe geworden. Und so sieht er aus:

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Schokolade ist wieder da

Mittwoch, September 3rd, 2014 | Produkte | Keine Kommentare

Wegen der Temperaturen, die man im Sommer eigentlich so erwarten kann, hatten wir unsere exklusiven Schokoladen in den Sommerurlaub verabschiedet. Nun sind sie wieder da!

Ab sofort gibt es die folgenden rabenschwarzen Schokoladen wieder im Ladenlokal und im Onlineshop:

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Barista Jannik

Mittwoch, September 3rd, 2014 | Laden | Keine Kommentare

Es ist schon ein wenig her, soll hier aber auch nicht unerwähnt bleiben: Mitarbeiter Jannik hat sich im Juni für zwei Tage auf den Weg zur Kaffeeschule Münster gemacht. Dort hat er bei Erna Tosberg, Deutsche Baristameisterin 2013 und bestplatzierte Deutsche bei der diesjährigen Weltmeisterschaft in Rimini, seinen Barista SCAE Level 1 gemacht. Herzlichen Glückwunsch!

Dieses Foto zeigt Jannik in Münster mit seiner Lehrmeisterin:

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2 Gold-Medaillen beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde

Mittwoch, April 2nd, 2014 | Kaffee | Keine Kommentare

Wie bereits bei Facebook kurz mitgeteilt, haben wir mit zwei unserer Kaffees am Verkostungswettbewerb 2014 der Deutschen Röstergilde teilgenommen und für beide eine Goldmedaille bekommen. Das freut uns riesig und macht uns auch ein wenig stolz. Mit dem folgenden Text informieren wir die örtliche Presse über diese Auszeichnungen:

Ausgezeichnete Bohnen von der Kaffeerösterei rabenschwarz

Gold-Medaille der Deutschen RöstergildeMedaillen in Gold gab es für die Filter- und Espressokaffees von der Kaffeerösterei rabenschwarz aus Schwelm beim Verkostungswettbewerb 2014 der Deutschen Röstergilde e.V.

Zehn Verkoster mit geschulter Zunge, 125 Kaffees und drei Tage Kaffee verkosten pur – das war der Filterkaffee- und Espressowettbewerb 2014, den die Röstergilde alljährlich für die angeschlossenen Mitgliedsröstereien in Deutschland durchführt.

Insgesamt 62 Espressoröstungen und 63 Filterkaffees wurden in getrennten Verkostungsrunden unter gleichen Bedingungen zubereitet und blind verkostet. Bewertet wurden Bouquet, Aroma, Säure, Harmonie und Körper der Kaffees. Die Kaffeerösterei rabenschwarz schickte zwei Kaffees ins Verkostungsrennen: den “Yellow Bourbon” Espresso und den „Brasil Yellow Bourbon“ Filterkaffee.

„Die anonymisierte Verkostung der eingereichten Proben und das kritische Urteil der fachkundigen Jury aus Profis wie Kaffeehändlern, -röstern und Barista, bietet Handwerksröstern wie uns die Gelegenheit, die eigenen Filter- und Espressokaffees zu prüfen und zu optimieren“, erklärt Thomas Friedrichs, Inhaber der Kaffeerösterei rabenschwarz.

Zum ersten Mal hat Kaffeerösterei rabenschwarz Kaffees für die Verkostungswettbewerbe eingereicht und durfte sich bereits über zwei Gold-Medaillen freuen. „Ein Beweis, dass wir gemeinsam mit unseren Kollegen der deutschen Röster-Elite handwerklich geröstete Premium-Kaffees herstellen“, freut sich Thomas Friedrichs über die Auszeichnungen.

Die 2014 prämierten Kaffees “Yellow Bourbon” Espresso und „Brasil Yellow Bourbon“ Filterkaffee dürfen nun die Auszeichnung offiziell als Gold-Medaille auf der Verpackung tragen. „Daran erkennt der Verbraucher auf den ersten Blick ausgezeichnete Kaffeequalität aus handwerklicher Röstung“, erklärt Thomas Friedrichs.

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Neuer Aktions-Kaffee: Sidamo Shakiso aus Äthiopien

Mittwoch, November 6th, 2013 | Kaffee, Neues | Keine Kommentare

Unser neuer Aktions-Kaffee ist der Sidamo Shakiso aus Äthiopien. Das ist ein Kaffee wie ein Potpourri exotischer Gewürze: Kastanie, Muskat und prickelnde Bergamotte-Aromen.

Der Kaffee kommt vom Oromia-Bergplateau, einem der höchstgelegenen Anbaugebiete Äthiopiens.

Der Sidamo Shakiso ist von der Deutschen Röstergilde Fairrade zertifiziert – Ökologisch, ohne Umwege direkt vom Kaffeebauern.

Ab sofort ist der Sidamo Shakiso im Laden und im Onlineshop erhältlich: Kaffee Sidamo Shakiso online bestellen

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Kaffee-Adventskalender verschenken

Freitag, November 1st, 2013 | Kaffee, Neues, Produkte | Keine Kommentare

Auf unserer Facebook-Seite haben wir eben eine neue Aktion gestartet, bei der ihr einen unserer Kaffee-Adventskalender an einen lieben Menschen verschenken könnt. Hier geht es lang: Kaffee-Adventskalender verschenken

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Deutsche Röstergilde

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Unseren frisch gerösteten Kaffee und einige andere Produkte können Sie auch im rabenschwarz-Online-Shop bestellen.

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