2 Gold-Medaillen beim Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde

Mittwoch, April 2nd, 2014 | Allgemeines | Keine Kommentare

Wie bereits bei Facebook kurz mitgeteilt, haben wir mit zwei unserer Kaffees am Verkostungswettbewerb 2014 der Deutschen Röstergilde teilgenommen und für beide eine Goldmedaille bekommen. Das freut uns riesig und macht uns auch ein wenig stolz. Mit dem folgenden Text informieren wir die örtliche Presse über diese Auszeichnungen:

Ausgezeichnete Bohnen von der Kaffeerösterei rabenschwarz

Gold-Medaille der Deutschen RöstergildeMedaillen in Gold gab es für die Filter- und Espressokaffees von der Kaffeerösterei rabenschwarz aus Schwelm beim Verkostungswettbewerb 2014 der Deutschen Röstergilde e.V.

Zehn Verkoster mit geschulter Zunge, 125 Kaffees und drei Tage Kaffee verkosten pur – das war der Filterkaffee- und Espressowettbewerb 2014, den die Röstergilde alljährlich für die angeschlossenen Mitgliedsröstereien in Deutschland durchführt.

Insgesamt 62 Espressoröstungen und 63 Filterkaffees wurden in getrennten Verkostungsrunden unter gleichen Bedingungen zubereitet und blind verkostet. Bewertet wurden Bouquet, Aroma, Säure, Harmonie und Körper der Kaffees. Die Kaffeerösterei rabenschwarz schickte zwei Kaffees ins Verkostungsrennen: den “Yellow Bourbon” Espresso und den „Brasil Yellow Bourbon“ Filterkaffee.

„Die anonymisierte Verkostung der eingereichten Proben und das kritische Urteil der fachkundigen Jury aus Profis wie Kaffeehändlern, -röstern und Barista, bietet Handwerksröstern wie uns die Gelegenheit, die eigenen Filter- und Espressokaffees zu prüfen und zu optimieren“, erklärt Thomas Friedrichs, Inhaber der Kaffeerösterei rabenschwarz.

Zum ersten Mal hat Kaffeerösterei rabenschwarz Kaffees für die Verkostungswettbewerbe eingereicht und durfte sich bereits über zwei Gold-Medaillen freuen. „Ein Beweis, dass wir gemeinsam mit unseren Kollegen der deutschen Röster-Elite handwerklich geröstete Premium-Kaffees herstellen“, freut sich Thomas Friedrichs über die Auszeichnungen.

Die 2014 prämierten Kaffees “Yellow Bourbon” Espresso und „Brasil Yellow Bourbon“ Filterkaffee dürfen nun die Auszeichnung offiziell als Gold-Medaille auf der Verpackung tragen. „Daran erkennt der Verbraucher auf den ersten Blick ausgezeichnete Kaffeequalität aus handwerklicher Röstung“, erklärt Thomas Friedrichs.

Tweet this via redir.ec

Neuer Aktions-Kaffee: Sidamo Shakiso aus Äthiopien

Mittwoch, November 6th, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Unser neuer Aktions-Kaffee ist der Sidamo Shakiso aus Äthiopien. Das ist ein Kaffee wie ein Potpourri exotischer Gewürze: Kastanie, Muskat und prickelnde Bergamotte-Aromen.

Der Kaffee kommt vom Oromia-Bergplateau, einem der höchstgelegenen Anbaugebiete Äthiopiens.

Der Sidamo Shakiso ist von der Deutschen Röstergilde Fairrade zertifiziert – Ökologisch, ohne Umwege direkt vom Kaffeebauern.

Ab sofort ist der Sidamo Shakiso im Laden und im Onlineshop erhältlich: Kaffee Sidamo Shakiso online bestellen

Tweet this via redir.ec

Kaffee-Adventskalender verschenken

Freitag, November 1st, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Auf unserer Facebook-Seite haben wir eben eine neue Aktion gestartet, bei der ihr einen unserer Kaffee-Adventskalender an einen lieben Menschen verschenken könnt. Hier geht es lang: Kaffee-Adventskalender verschenken

Tweet this via redir.ec

Schwelmer Kalender 2014

Mittwoch, Oktober 30th, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Die Nachbarschaft Gesellschaft Oberstadt setzt eine in Schwelm sehr beliebte Tradition fort und bringt auch für das Jahr 2014 einen Schwelmer Kalender heraus. Die wie immer tollen Fotos stammen auch bei diesem Kalender von Walter Betz. Der Kalender kann zum Preis von 4 Euro auch bei uns im Ladenlokal erworben werden. Hier schon einmal ein kleiner Vorgeschmack:

Tweet this via redir.ec

Der Kaffee-Adventskalender ist da

Montag, Oktober 28th, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Jetzt ist es soweit, der Kaffee-Adventskalender kann ab sofort im Laden und im Onlineshop erworben werden. Freut euch auf 24 Kaffeepäckchen, die euch wach und zufrieden durch die oftmals hektische Adventszeit bringen werden.

Der Kaffee-Adventskalender kostet wie im letzten Jahr 29,90 €. Zur Auswahl stehen ganze Bohnen für alle, die selbst mahlen oder einen Vollautomaten besitzen, und gemahlener Kaffee für den Handfilter oder die Kaffeemaschine. Wer sicher gehen möchte, garantiert einen zu bekommen, der sollte sich beeilen. Die Anzahl ist begrenzt.

Tweet this via redir.ec

Auch 2013 wird es einen Kaffee-Adventskalender geben

Donnerstag, Oktober 17th, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Noch ist er nicht ganz fertig, aber aufgrund zahlreicher Anfragen:

Ja, es gibt auch in diesem Jahr einen rabenschwarzen Kaffee-Adventskalender!

Voraussichtlich wird er ab der kommenden Woche im Onlineshop und im Laden zu bekommen sein. Wer es sofort mitbekommen will, der behalte die rabenschwarze Facebook-Seite im Auge, wo wir uns übrigens auch immer über einen Klick auf “Gefällt mir” freuen. Irgendwann müssen wir die 1.000 doch mal nachhaltig knacken, die wir für wenige Stunden immer mal wieder kurz überspringen …

Tweet this via redir.ec

Feine Schokolade zum Kaffee

Mittwoch, Oktober 16th, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Wir sind permanent auf der Suche nach Produkten, die den Genuss einer guten Tasse Kaffee abrunden, ergänzen oder verfeinern. Dass Schokolade gut zum Kaffee passt, ist hinlänglich bekannt. Recht lange hatten wir die Schokoladen eines bekannten Herstellers gehobener Schokoladen im Sortiment. Diese gibt es mittlerweile aber fast an jeder Ecke, also musste eine eigene her.

Von Anfang an war klar, dass es eine besondere Schokolade werden soll. Herausgekommen sind schließlich drei Schokoladen mit ganz besonderen Zutaten. Ab sofort gibt es die folgenden rabenschwarzen Schokoladen im Ladenlokal und im Onlineshop:

Weitere Süßigkeiten zum Kaffee und zu vielen anderen Gelegenheiten gibt es hier: Süßigkeiten im Onlineshop

Tweet this via redir.ec

Trinkschokolade am Stiel neu im Sortiment

Dienstag, Oktober 1st, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Seit kurzem haben wir die neue rabenschwarze Trinkschokolade am Stiel im Sortiment. Mit dem praktischen Holzstiel tauchen Sie die Schokolade in erhitzte Milch, rühren um und erfreuen sich im Nu an Trinkschokolade von ganz besonderer Qualität. Da wird schon die Zubereitung zu einem ganz besonderen Erlebnis. Es soll sogar Zeitgenossen geben, die auf die Milch verzichten und die Schokolade nicht trinken, sondern genüßlich lecken und schlecken.

Aktuell bieten wir die Trinkschokolade am Stiel in den Geschmacksrichtungen Vollmilch und Zartbitter an. Es ist gut möglich, dass wir das Sortiment in Zukunft noch erweitern.

Unsere Trinkschokolade am Stiel gibt es im Laden zum direkten Verzehr, zum Mitnehmen für den Genuss zu Hause und im Onlineshop. Hier geht es direkt zur Bestellung in den Shop:

Zubereitungsempfehlung:
Je nach gewünschter Geschmacksintensität wird eine Tasse mit 170-200 ml heißer Milch gefüllt und der Trinkschokolade-Stick unter Rühren darin aufgelöst.

Tweet this via redir.ec

Moccamaster Filter-Kaffeemaschine neu im Sortiment

Dienstag, September 24th, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Die gute alte Filtermaschine erfreut sich trotz aller aktuellen Trends immer noch enormer Beliebtheit. Und wenn es nicht gerade eine Maschine aus dem 1-Euro-Laden ist, kann man damit wirklich gute Ergebnisse erzielen. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, nun auch eine Filter-Kaffeemaschine ins Sortiment zu nehmen. Allerdings haben wir uns nicht für irgendeine entschieden, sondern für eine, die man durchaus als das Flaggschiff der Filter-Kaffeemaschinen bezeichnen kann.

Die Moccamaster Kaffeemaschine wird handgefertigt in den Niederlanden, der Hersteller bezeichnet sie als die beste automatische Filterkaffeemaschine. Durch ihre besondere Technik ähnelt der Brühvorgang sehr dem Aufbrühen mit dem Handfilter. Hinzu kommt eine sehr exakte Temperatursteuerung während des Brühvorgangs und beim Warmhalten danach. Das alles führt zu einem besonders aromatischem Kaffee, der den Geschmack bis zu einer Stunde hält.

Weitere Informationen zur Moccamaster Kaffeemaschine gibt es hier: Moccamaster im Onlineshop

Hier ein englischsprachiges Video, in dem die Moccamaster kurz vorgestellt wird:

Tweet this via redir.ec

Neue Espressokocher von Bialetti im Onlineshop

Dienstag, September 24th, 2013 | Allgemeines | Keine Kommentare

Wir haben das Angebot an Espressokochern im Onlineshop um die folgenden Modelle erweitert:

Normalerweise sind die Espressokocher auch im Laden erhältlich, ansonsten werden wir sie kurzfristig beschaffen.

Tweet this via redir.ec

Deutsche Röstergilde

Welcher Kaffeetyp bist du?

Hier bedient Sie:

Tom Friedrichs
Tom Friedrichs

rabenschwarz Online-Shop

rabenschwarz-Shop

Unseren frisch gerösteten Kaffee und einige andere Produkte können Sie auch im rabenschwarz-Online-Shop bestellen.

Alle Bilder gibt es hier:

rabenschwarz-Fotos

Ich bin ein
Kaffee-Profi

Kaffee-Profi

Du bist ein absoluter Kaffee-Feinschmecker. Allerweltskaffee kommt dir nicht in die Tasse. Eigentlich wäre es an der Zeit, endlich mit Deinem Haus- und Hof-Röster Deine eigene Sorte zu kreieren.

Welcher Kaffeetyp bist du?

Unsere Werbung gestaltet:

logo designHANDLUNG

Werbung, Drucksachen, Illustrationen und mehr