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Äthiopien Sidamo

Äthiopien Sidamo bio rabenschwarz

Äthiopien 
Sidamo

100% Arabica

 

Über das Anbaugebiet

Der Sidamo trägt den Namen seines Ursprungs, der im südlichen Teil Äthiopiens und in der Region Yirgacheffe liegt. Die Anbauregion ist bekannt für ihren exquisiten Kaffee mit komplexen Aromen. Die hochgelegenen Plantagen profitieren von einem idealen Klima mit kühlen Nächten und ausreichend Niederschlag. Kaffees aus dieser Region zeichnen sich oft durch fruchtige Noten, wie Beeren und Zitrusfrüchte, sowie eine angenehme Süße aus. Der Sidamo wird bei der Zubereitung auf die gleiche Weise gewaschen wie der Yirgacheffe. Diese Methode wird nur bei den besten Kaffeesorten angewandt.

 

Die Nensebo washing station verarbeitet Kaffee von insgesamt 750 Kleinbauern mit einer durchschnittlichen Anbaufläche von 1-2 Hektar. 

 

Über den Kaffee

Varietät: Mixed Heirloom
Nensebo washing station
Region: Sidamo, West Arsi
Ort: Werka
Aufbereitung: gewaschen, Trocknung auf dry beds
Anbauhöhe: 1.800 m - 2.100 m
Erntezeit: Ende Oktober–Ende Jan.

 

Kräftig, intensiv,
fruchtige Säure, Noten von
Schwarztee und Kirsche.

 

 

Versendet im umweltschonenden Papierbeutel mit Aromaventil. Die verwendeten Verpackungen sind ohne Aluminium hergestellt und verfügen über eine Aromabarriere aus nachhaltigem PE-Verbund. Mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw. 8 Monate (ganze Bohne) haltbar.

 

Lieferzeit: 1-3 Werktage

geeignet für: 

Filter

Filter
Filter
Filter
Die klassische Art der Zubereitung. Ob mit der Maschine oder per Hand, feiner Geschmack garantiert.

French Press

French Press
French Press
French Press
auch Stempelpresskanne genannt, einfache und günstige Zubereitung durch verbleibende Öle voller Geschmack

AeroPress

AeroPress
AeroPress
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Druckbasierte Filterzubereitung, vielseitige Möglichkeiten, den Geschmack in der Tasse zu beeinflussen.

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