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Guatemala Finca Medina

Winterkaffee Guatemala Finca Medina Black Honey

Guatemala
Finca Medina Black Honey

100% Arabica

 

Über das Anbaugebiet

Die Finca Medina liegt im Umland von Antigua und wurde vor über 150 Jahren gegründet. Die familiengeführte Farm ist besonders für  innovative Aufbereitungen und höchste Qualität der Rohkaffees bekannt. So wird jedes Lot vor dem Export im eigenen Labor geprüft. Neben der Qualität der Endproduktes stehen auch zeitgemäße Arbeitsbedingungen, das Wohlsein der Mitarbeiter und der Naturschutz im Vordergrund.  Auf dem Geländer der Farm wurden über 10ha zur Renaturierung freigegeben, auf denen die Natur sich selbst überlassen wird.

 

Über den Kaffee

Dieser unter besten Bedingungen angebaute Hochlandkaffee wird durch seine aussergewönliche Aufbereitung zur Besonderheit. Die Kirschen werden von der Haut befreit, das Fruchtfleisch verbleibt an den Bohnen. So werden sie über mehrere Wochen im Schatten langsam getrocknet und entwickeln ein ganz eigenes, süßlicheres Aroma. 

Aufgrund des weichen, schokoladigen Geschmacks mit feinen Beerennoten haben wir uns dazu entscheiden, dass der Finca Medina Black Honey unser Winterkaffee für dieses Jahr werden soll. Er passt einach zu gut zur kalten Jahreszeit.

 

Wer es fruchtiger mag, darf diesen Kaffee gerne auch als Espresso zubereiten. 

 

Varietät: Arabica Bourbon

Finca Medina
Region: Antigua
Aufbereitung: black honey
Anbauhöhe: 1.200 m - 1.800 m

 

mittelkräftig, samtig,
dunkle Schokolade,
Anklänge von Blaubeere.

 

Versendet im umweltschonenden Papierbeutel mit Aromaventil. Die verwendeten Verpackungen sind ohne Aluminium hergestellt und verfügen über eine Aromabarriere aus nachhaltigem PE-Verbund. Mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw. 8 Monate (ganze Bohne) haltbar.

 

Lieferzeit: 1-3 Werktage

geeignet für: 

Filter

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Filter
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Die klassische Art der Zubereitung. Ob mit der Maschine oder per Hand, feiner Geschmack garantiert.

French Press

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auch Stempelpresskanne genannt, einfache und günstige Zubereitung durch verbleibende Öle voller Geschmack

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Druckbasierte Filterzubereitung, vielseitige Möglichkeiten, den Geschmack in der Tasse zu beeinflussen.

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