Nicaragua
Los Placeres

100% Arabica

Über das Anbaugebiet

Los Placeres ist die älteste Farm im Besitz der Familie Mierisch. Zudem ist es die einzige Farm, auf der neben dem Kaffeeanbau auch Tiere gehalten werden. Die Farm umfasst 270 Hektar, von denen über 10% unberührt bleiben, um den Artenschutz zu gewährleisten. Zusätzlich werden jedes Jahr weitere Bäume gepflanzt, um dem Kaffee Schatten zu spenden und um heimische Tiere zu beherbergen.

Die Farm umfasst auch eine Schule, eine Kinderbetreuung sowie ein Krankenhaus um den Arbeitern möglichst gute Bedingungen bieten zu können. 

Auf der Farm befindet sich auch die größte Zucht für Kaffeepflanzen der Familie Mierisch. Hier werden neue Varietäten gekreuzt und getestet, sowie Kaffeepflanzen veredelt um sie widerstandsfähiger und ertragreicher zu machen.

Über den Kaffee

Ethiosar ist eine lang entwickelte Kreuzung aus verschiedenen Varietäten mit dem Ziel möglichst robuste, ertragreiche und zugleich geschmacksintensive Pflanzen zu schaffen. Sie zeigt sich im Besonderen wenig anfällig für Kaffeerost, eine Krankheit der Pflanze mit der besonders Bauern in Mittelamerika seit einigen Jahren immer mehr zu kämpfen haben. So ist es möglich auf einen Großteil der sonst nötigen Pflanzenschutzmittel zu verzichten.

Unser Kaffee ist als natural mit Fruchtfleisch getrocknet und zeichnet sich so durch eine angenehme, lebendige Süße aus.

Varietät: Ethiosar

Los Placeres
Region: Matagalpa
Aufbereitung: natural 
Anbauhöhe: 800–1.000 m 

mittelkräftig, süßlich,
Anklänge von Nougat 
und Pfirsich.

Versendet im umweltschonenden Papierbeutel mit Aromaventil. Die verwendeten Verpackungen sind ohne Aluminium hergestellt und verfügen über eine Aromabarriere aus nachhaltigem PE-Verbund. Mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw. 8 Monate (ganze Bohne) haltbar.

Lieferzeit: 1-3 Werktage