Mexiko
Sweet Cherry

100% Arabica

 
Über das Anbaugebiet

Die Finca La Puebla liegt in der Region Sierra Norte etwa 180 km nordöstlich von Mexiko-Stadt und profitiert so von einem ganz besonderen Mikroklima aus dem Golf von Mexiko. Seit Gründung der Farm liegt der Fokus auf Nachhaltigem Kaffeeanbau, was durch Rainforest- und Utz-Zertifizierungen bestätigt wird.

Auf der Finca La Puebla wird der Kaffee ausschließlich von Hand gepflückt. Dies führt dazu, dass nur wirklich reife Kaffeekirschen in die Verarbeitung gelangen.

 
Über den Kaffee

Dieser in der Kirsche getrocknete Kaffee zeichnet sich durch seinen vollen Körper und die angenehme Süße aus. Deutliche Anklänge von herber Schokolade mit einer ganz dezenten Fruchtigkeit machen ihn für uns zum perfekten Winterkaffee für dieses Jahr.

Durch die Selektion per Hand bekommt dieser Kaffee eine ganz besondere Qualität.

Varietät: Catuai

Finca La Puebla
Region: Sierra Norte
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 600 m
Erntezeit: November - März

 
mittelkräftig, weich, 

Anklänge herber Schokolade.