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Guatemala El Gigante natural fermented

Kaffee Guatemala El Gigante natural fermented

Guatemala 
El Gigante natural fermented

100% Arabica

 

Über das Anbaugebiet

1994 ging Osvaldo Suchini auf die Suche nach einem Ort mit idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau. Diese fand er schließlich auf dem Berg El Gigante. In den letzten Jahren haben sich Osvaldo Suchini und seine Familie dort darauf spezialisiert Kaffee mit hohen Qualitätsstandards auf nachhaltige Weise zu produzieren.
"Qualität ist unsere Verpflichtung. Deshalb durchläuft unser Kaffee einen harten Prozess der Produktion und Auswahl. Wir wählen die besten Sorten aus, kultivieren sie, pflücken Kirsche für Kirsche und selektieren sie, um die beste Qualität zu garantieren."
Auf der Farm wurden mehr als 40 Hektar Naturwald angelegt und zwischen den Kaffeepflanzen einheimische Arten als Schattenspender gepflanzt.

 

Über den Kaffee

Dieser Kaffee vereint den runden, vollmundigen Geschmack von Kaffees aus Guatemala mit den spannenden Fruchtnoten der anaeroben Fermentation. Durch die Trockung der Bohnen mit Fruchtfleisch bekommt er eine angenehme Süße, die an Marmelade erinnert, und eine schöne Nougat-Note.

 

Varietät: Catuai

Finca El Gigante

Region: Motagua Valley

Ort: Chiquimula
Aufbereitung: natural fermented
Anbauhöhe: 1.560-1.700 m

 

mittelkräftig, fruchtig-süß,
marmeladig, leichte Nougat-Note.

 

Eignet sich auch gut als Espresso, wenn man es etwas fruchtiger mag. (Brührate 2:1) 

 

Versendet im umweltschonenden Papierbeutel mit Aromaventil. Die verwendeten Verpackungen sind ohne Aluminium hergestellt und verfügen über eine Aromabarriere aus nachhaltigem PE-Verbund. Mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw. 8 Monate (ganze Bohne) haltbar.

geeignet für: 

Filter

Filter
Filter
Filter
Die klassische Art der Zubereitung. Ob mit der Maschine oder per Hand, feiner Geschmack garantiert.

French Press

French Press
French Press
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auch Stempelpresskanne genannt, einfache und günstige Zubereitung durch verbleibende Öle voller Geschmack

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Druckbasierte Filterzubereitung, vielseitige Möglichkeiten, den Geschmack in der Tasse zu beeinflussen.
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