Café au Lait ist der französische Begriff für Milchkaffee. Die Zutaten sind eine Tasse Kaffee und reichlich heiße Milch. Serviert wird der Café au Lait in vorgewärmten Tassen, die gar nicht groß genug sein können.
Wer es klassisch französisch mag, der serviert den Café au Lait am Morgen mit einem ofenfrischen Croissant, das in die herrliche Kaffeespezialität getunkt wird.
Verwechseln darf man den Cafe´au Lait nicht mit dem Latte Macchiato oder dem Caffe Latte. Diese enthalten statt des Kaffees normalerweise Espresso. Außerdem werden beide mit Milchschaum zubereitet, während der Café au Lait lediglich mit warmer Milch aufgegossen wird.