Dass man mit einer Kaffemaschine mehr oder weniger guten Kaffee zubereiten kann, ist hinlänglich bekannt. Auf ein weiteres Einsatzgebiet bin ich jetzt im Bestatterweblog aufmerksam geworden. Da werden die Ravioli kurzerhand in der Kaffekanne erwärmt . Die Kollegen finden das noch nicht einmal komisch, denn sie bereiten ihre Convience-Nudeln auf diese Art und Weise zu und benötigen nicht einmal zum Braten der Eier eine Pfanne. Mag sein, dass es funktioniert, ausprobieren möchte ich es nicht. Abgesehen vom Reinigungsaufwand hätte ich auch Sorge... weiterlesen >
Freitag, 26. Dezember 2008
Ab sofort gibt es die neue Kategorie "Kaffee kurios". Inhaltlich geht es dabei um Erlebnisse, Anekdoten, Witziges, Ernstes, Bewegendes, Trauriges ... kurz: Unterhaltung aus der Welt des Kaffeegenusses, der Kaffeezubereitung und aus anderen Gebieten, die irgendwie passen. Dabei kann es sich um Videos, Blogeinträge, Bilder oder auch Links auf interessante Seiten handeln. Den Anfang macht morgen ein wenig atypischer Einsatz der Kaffeemaschine. Wenn einer der Leser Tipps, Vorschläge oder eigene Erfahrungen im Bereich der Kaffe-Kuriositäten... weiterlesen >
Mittwoch, 17. Dezember 2008
Immer wieder wurde ich gefragt, ob man meinen frisch gerösteten Kaffee nicht auch über das Internet bestellen kann. Nun gut, einzelne Bestellungen und Kundenwünsche lassen sich auf allen Kommunikationswegen abwickeln. Auf Dauer sind Bestellungen per E-Mail allerdings für alle Beteiligten nicht befriedigend. So stand schnell fest: Ein Online-Shop muss her. Die ersten Weichen sind gestellt, der grobe Rahmen steht. Jetzt geht es darum, die Datenbank zu füllen und dem rabenschwarz-Shop den letzten Feinschliff zu verpassen. Das wird in den nächsten... weiterlesen >
Mittwoch, 5. November 2008
Nein, nicht alles, aber: Der Brasilianer ist ausgewechselt! Ja, so schnell kann es gehen. Das wissen die Fußballfreunde am besten.* Es gibt jetzt einen fantastischen "Yellow Bourbon". Er ist naturmild, samtig weich mit mild-schokoladigem Aroma. Wegen der geringen, sehr ausgewogenen Säure ist er sehr magenfreundlich. Natürlich 100 % Arabica. Und auch der angekündigte entkoffeinierte äthiopische "Sidamo" ist endlich da. Er hat ein fein-fruchtiges Aroma mit angenehmer Säure - gehaltvoll, kräftig und eben als Besonderheit: entkoffeiniert. 100 %... weiterlesen >
Samstag, 27. September 2008
Wir waren sehr aufgeregt, wir waren in der Nacht vorher sehr lange wach und haben hin und her überlegt, ob das alles klappen wird, wir haben morgens feuchte Hände vor Aufregung gehabt - jetzt können wir es ja zugeben. Aber dank unserer tollen Gäste und Freunde und Kunden - kurz, allen die vorbei geschaut und mit uns gefeiert haben - ist es ein wunderschöner Tag geworden. Zum Schluss gab es keinen rabenschwarzen Espresso mehr. Auch dafür danken wir herzlich, denn mit so vielen wild entschlossenen Testern hatten wir nicht gerechnet. Ganz... weiterlesen >
Samstag, 27. September 2008
Ab jetzt gibt es in der Kaffeerösterei rabenschwarz folgende frisch, langzeitgeröstete Kaffeesorten: Espresso "rabenschwarz": 100 % Arabica. Mildes, weiches Aroma mit feiner schokoladiger Note, fette Crema bei richtiger Zubereitung (trotz 0% Robusta-Anteil, dank der besonderen Mischung und Arabica-Auswahl). 250 g - 4,80 Euro Kolumbien "Medellin Supremo": 100 % Arabica. Mittelkräftiger, verträglicher Kaffee mit fruchtigem Aroma und ausgeprägter Fülle. 250 g - 4,50 Euro Nicaragua "Maragogype": 100 % Arabica. Großbohnige Rarität unter den... weiterlesen >
Samstag, 13. September 2008
Passgenau zum " Tag des Kaffees " möchte ich Sie herzlich einladen zur offiziellen Eröffnung der Kaffeerösterei rabenschwarz. Feiern Sie mit mir, kommen sehen, staunen Sie am Freitag, den 26. September in der Kirchstraße 10 in der Schwelmer Fußgängerzone. Wir wollen diesen Tag gebührend begehen mit allerlei Überraschungen rund um den Kaffee. Sehen, riechen, fühlen, hören und vor allem schmecken Sie, was erlesene, qualitativ hochwertige Kaffeesorten alles können. Und genießen Sie mit mir den großen Tag. Ab 11.00 Uhr am Freitagmorgen wird die... weiterlesen >
Samstag, 6. September 2008
Morgen ab Mittag werde ich die Tür meiner noch nicht ganz kompletten Rösterei in der Kirchstraße öffnen. Ich werde die einsatzbereite Espressomaschine anwerfen , die Fenster vom Papier befreien und den traditionellen Heimatfestzug zum Schwelmer Heimatfest aus der ersten Reihe genießen. Wer aus Versehen - oder absichtlich - zur Tür hereinstolpert (Dagmar, bitte aufpassen), den versorge ich gern ebenfalls mit einemersten frisch gerösteten Espresso oder Cappuccino, damit der Zug zu einem noch größeren Genuss wird. Alle, die die offizielle... weiterlesen >