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Äthiopien Yirgacheffe

Äthiopien Yirgacheffe

Äthiopien 
Yirgacheffe

100% Arabica

 

Über das Anbaugebiet

Yirgacheffe (alternative Schreibweisen Yirga Cheffe, Irgachefe, Yergacheffe; früherer Name Finchoa oder Finchawa) ist eine Stadt im Südwesten Äthiopiens. Sie liegt östlich des Abayasees und des Nechisar-Nationalparks und ist Hauptstadt der Woreda Yirgacheffe innerhalb der Gedeo-Zone in der Region der südlichen Nationen, Nationalitäten und Völker.

 

Über den Kaffee

Varietät: Heirloom
Reko washing station
Region: Yirgacheffe
Ort: Kochere
Aufbereitung: nass, Trocknung auf raised beds
Anbauhöhe: 1.800 m - 2.100 m
Erntezeit: Ende Oktober–Ende Jan.
Ernte: 2016/17

 

intensives, feines Aroma, weinartige Anklänge,
spritzige Säure, kräftig

 

Verpackt in Folienbeutel mit Aromaventil, mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw.
8 Monate (ganze Bohne) haltbar.

geeignet für: 

Filter

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Die klassische Zuberitung. Ob als Maschine oder per Hand. Feiner Geschmack.

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auch Stempelpresskanne genannt, einfache, günstige Zubereitung, durch verbleibende Öle voller Geschmack

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Druckbasierte Filterzubereitung, vielseitige Möglichkeiten, den Geschmack in der Tasse zu beeinflussen.

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