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Espresso Yellow Bourbon

Espresso
Yellow Bourbon

 

Über das Anbaugebiet

Die Fazenda Rainha produziert Kaffees der für ihre besondere Qualität bekannten Arabica-Varietät Yellow Bourbon.

Die Plantage befindet sich seit 1890 im Besitz der Familie Carvalho Dias. Gabriel de Carvalho Dias, der Neffe des Besitzers, ist verantwortlich für den Betrieb auf der Farm. Diese befindet sich südlich der Grenze zum Staat Minas Gerais im Bundesstaat São Paulo in São Sebastião da Grama. Die hügelig-bergige Landschaft der Region Mogiana, in der die Fazenda Rainha liegt, ähnelt der der Region Sul de Minas. Die topographischen Bedingungen ermöglichen keine maschinelle Ernte, so dass der Kaffee, anders als auf vielen Plantagen in Brasilien, noch von Hand selektiert wird.

 

Über den Kaffee

Varietät: Yellow Bourbon
Fazenda Rainha
Region: São Paulo
Ort: São Sebastião da Grama
Aufbereitung: gewaschen
Anbauhöhe: 1.100 m - 1.500 m
Erntejahr: 2014

 

Auszeichnungen:

DRG Goldmedaille 2014

 

Dieser sortenreine Espresso ist besonders mild und säurearm. Bei richtiger Zubereitung entwickelt er eine deutlich nussige Note. Durch das milde Aroma und die gerine Säure eignet er sich auch hervorragend für den Vollautomaten. Besonders, wenn Sie sowohl Espresso auch als eine lange Tasse Kaffee mit der gleichen Bohne zubereiten wollen, sollten Sie diesen Espresso probieren.

 

mild,
angenehme Säure,
leicht nussig

 

Verpackt in Folienbeutel mit Aromaventil, mindestens 4 Monate (gemahlen) bzw.
8 Monate (ganze Bohne) haltbar.

geeignet für: 

Vollautomat

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