Kaffee-Pflaumen-Marmelade

Eine lange Reihe Marmeladen-Tests führte zu diesem ungewöhnlichen und geschmacklich überraschenden Favoriten. Mit Abstand konnte sich die Pflaume in Verbindung mit unserem Brasilianer durchsetzen. Deutlich auch gegen so bekannte Begleiter wie Orange oder Kirsche. Die ganz besondere und unverwechselbare Säure der Pflaumen mischt sich nicht so deutlich mit dem Kaffeearoma, sondern verbindet sich zu ganz neuer geschmacklicher Fülle.

230 ml Glas: 3,20 €

Zutaten:

• Pflaumen
• Gelierzucker
• aufgebrühter Kaffee Brasilien "Yellow Bourbon"
• Zitrone
• grob gemahlener Espresso "rabenschwarz"